No niin, kameran kätköistä löytyi muutamia vanhempiakin leivonnaisia..

Mokkapalat

Tämä ohje on kotiruoka-kirjasta

4 munaa

3dl sokeria

150g voita

2dl maitoa

2tl vaniljasokeria

3tl leivinjauhetta

3rkl kaakaojauhetta

5dl vehnäjauhoja

Kuorrutus:

4dl (227g) Tomusokeria

2rkl kaakaojauhetta

2tl vaniljasokeria

50g sulattettua voita

noin 4rkl kahvia

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sulatettu rasva. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seos taikinaan siivilän läpi vuorotellen maidon kanssa.Kaada taikinauunipelille leivinpaperin päälle ja paista uunin keskiosassa 200 asteessa 15-20min.

Sekoita kuorrutteen kuivat aineet kulhossa. Lisää rasva ja kuumaa kahvia vähitellen, kunnes saat sopivan notkean seoksen. Kaada kuorrutus vähän jäähtyneen kakkulevyn päälle. Levitä veitsellä tai lastalla tasaiseksi.

Koristele noppareilleilla tai kookoshiutaleilla..

Lämpimiä voileipiä (jälleen kerran)

Täytteenä oli pizzakuutioita, ananasta ja tomaattia.. Sekä mausteena pizzamaustetta

Paistoin muistaakseni 225 asteessa, 10-15min

Tässä ennen uuniin laittoa

Valmiina

Jauheliharisotto

Keitä riisi, ruskista jauheliha. Lisää jauhelihan joukkoon herne-maissi-paprika/porkkana, että hieman sulavat. Kun riisi on kypsää lisää jauheliha joukkoon.

Maailman paras pannukakku

Täytyy kyllä myöntää että on nimensä veroinen

4dl    Vehnäjauhoja

1tl     Leivinjauhetta

1,5dl Sokeria

1tl     Vaniljasokeria

1tl     Suolaa

8dl    Maitoa

2       Munaa

100g Sulaa margariinia

Kaikki aineet sekaisin ja paistetaan 225 asteessa niin kauan että pinta tummuu kunnolla (n. 40min). Kypsän pannukakun päälle ripotellaan sokeria.

Tarjoa hillon ja kermavaahdon kera.

Hiivaleipä

7,5dl vettä

50g hiivaa

2tl suolaa

1rkl sokeria, itse laitoin lorauksen siirappia

6dl vehnäjauhoja

hiivaleipäjauhoja

vajaa 1dl öljyä

Lämmitä neste kädenlämpöiseksi ja lisää hiiva. Lisää suola ja sokeri/siirappi. Lisää venhäjauhot ja tarpeenmukaan hiivaleipäjauhoja. Sekoita öljy lopuksi. Kohota taikina kaksinkertaiseksi ja leivo leiviksi, ohjeessa sanottiin kolme leipää mutta olisin voinut tehdä enemm'kin niin olisi tullu pienempiä. Kohota leivät pellillä leivinliinan alla, pistele haarukalla ja paista 200 asteessa alimmalla tasolla noin 30min. Jos haluat leipiin pehmeän kuoren laita leivinliina uunista tulleiden leipien päälle.

Uunikalaa pinaatikastikkeessa

Kyllä osasi olla hyvää kastiketta. Olen tääs pitkään jo pähkäillyt että mitä vaihtelua kalaruokiin saisin, nyt sen keksin. Pakaste sei on minulle periaatteessa uusi tuttavuus, olen sitä aikaisemmin käyttänyt vain kalasoppaan. Mutta saa siitä muutakin hyvää ruokaa

400g Pakaste seitä

pakastevihaneksi

pinaattikastiketta

Ota kala sulamaan. Laita uunivuokaan pakastevihannekset ja kala paloina tai kuutioina. Tee pinaattikastike:

voita

vehnäjauhoja

maitoa

pinaattia

suolaa

Sulata voi kattilassa, älä ruskista. Sekoita jauhot joukkoon ja sen jälkeen maito. Sekoita koko ajan että kastike sakenee. Lisää pinaatit. Anna kiehua hetki mutta sekoita aika-ajoin ettei pala pohjaan. Lisää kastike kalojen ja vihannesten päälle. Paista uunissa 200 asteessa 20 min.

Tee perunamuusia seuraksi.