Sämpylöitä
5dl vettä
1pss kuivahiivaa
sokeria tai siirappia
suolaa
n 15-16 dl jauhoja
Öljyä.
Lisää kädenlämpöiseen veteen hiiva. Lisää siirappi, suola ja jauhoja. Lisää öljy alustuksen loppuvaiheessa. Anna kohota kaksinkertaiseksi. Paista uunissa 200-225 asteessa noin 10-15min
Hiivaleipä
7,5dl vettä
50g hiivaa
2tl suolaa
1rkl sokeria, itse laitoin lorauksen siirappia
6dl vehnäjauhoja
hiivaleipäjauhoja
vajaa 1dl öljyä
Lämmitä neste kädenlämpöiseksi ja lisää hiiva. Lisää suola ja sokeri/siirappi. Lisää venhäjauhot ja tarpeenmukaan hiivaleipäjauhoja. Sekoita öljy lopuksi. Kohota taikina kaksinkertaiseksi ja leivo leiviksi, ohjeessa sanottiin kolme leipää mutta olisin voinut tehdä enemm'kin niin olisi tullu pienempiä. Kohota leivät pellillä leivinliinan alla, pistele haarukalla ja paista 200 asteessa alimmalla tasolla noin 30min. Jos haluat leipiin pehmeän kuoren laita leivinliina uunista tulleiden leipien päälle.
Kommentit