Syyskirpeys tuntuu olevan kateissa pihalla ainakin ajoittain, joten tein hieman kirpeyttä piirakkaan.

Puolukkapiirakka

1322666822_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Piirakassa on muropohja, tällä kertaa kaupan valmis mutta parempaa olisi omatekemänä.

Puolukoita pohjan päälle, noin reilu 3dl.

Puolukoiden päälle tein samalla kaavalla "hyydykkeen" kuin mustikkapiirakkaan tällä kertaa vain maitorahkasta.

250g maitorahkaa

2kanamunaa

sokeria ja vanilijasokeria maun mukaan.

Kaada seos puolukoiden päälle ja paista uunissa 200 asteessa noin 30min tai kunnes päällinen on hyytynyt.